为贯彻落实总体国家安全观，进一步拓宽学生专业视野，教育引导学生明确学习方向和职业目标，6月12日，我院食品质量与安全（中外合作办学）专业师生一行40余人前往广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）（以下简称省食检所）开展研学并食品安全与检测技术专业调研，活动由学院党委书记邵家声带队。

省食检所所长汪廷彩热情接待了师生们。他在致辞中指出，习近平总书记说过：中国人要把饭碗端在自己手里，作为食安专业的学子，要深刻认识到食品安全的重要性，不仅要学好理论知识，更要将理论与实践相结合，为国家的食品安全事业贡献力量。他鼓励同学们珍惜此次研学机会，多听、多看、多问，深入了解食品检验检测的全过程。

随后，师生们一行走进各类检测实验室，深入了解了食品检验检测的全流程，感受了科技对食品安全保障的支撑作用。工作人员详细介绍了食品的检测原理，并讲解了食品抽检流程。从样品的接收到预处理，再到仪器的精密检测和数据分析，每一个环节都充满了科技感与专业度。复杂精密的仪器和高效准确的检测方法让师生们大开眼界。

在参观过程中，省食检所的工作人员还分享了一些实际案例，让同学们更加直观地理解了食品安全检测工作的实际应用和社会价值。这些案例不仅包括成功的食品安全事件处理经验，也有一些因检测不及时或不到位而导致的食品安全事故，这些生动的案例让同学们深刻认识到自己肩负的责任和使命。

省食检所正高级工程师、清华大学生物学博士周露以《食品安全治理体系与社会共治》为题为师生们作专题讲座。周博士从全球食品安全形势谈起，深入剖析了我国食品安全治理体系的现状与挑战，并强调了社会共治在保障食品安全中的重要作用。她提到，随着科技的进步和社会的发展，食品安全问题日益复杂多变，需要政府、企业、消费者以及科研机构等多方面的共同努力，形成全社会共同参与、共同监督的良好氛围。

周博士还分享了自己在食品安全领域的研究成果和实践经验，为同学们提供了宝贵的学术指导和职业启示。她鼓励同学们要勇于探索、敢于创新，不断提高自己的专业素养和实践能力，为国家的食品安全事业贡献自己的力量。

此次研学活动不仅让同学们深入了解了食品检验检测的全流程和食品安全治理体系，更激发了同学们对食品安全事业的热情和责任感。大家纷纷表示，将以此次研学为契机，更加努力学习专业知识，积极参与社会实践，为成为一名优秀的食品安全专业人才而不懈奋斗。